canadianul restaurant efemer Le Glace Pommery

Pommery este sampania mea preferata. Si nu sunt deloc subiectiva ( am lucrat pentru acest brand timp de doi ani). Brut Royal are un gust inconfundabil, deloc ametitor. Cu alte cuvinte, dupa o sticla de Pommery simt cum memoria mea se revigoreaza si imi transmite numai amintiri frumoase si ganduri pozitive.

Pommery isi are originile in Franta, in regiunea Champagne si si-a cunoscut faima datorita lui Madame Louise Pommery. Cuvee Louise poarta numele  celebrei doamne, careia ii datoram gustul sec al sampaniei de astazi ( si despre care voi scrie mai mult cu alta ocazie).

Daca ajungeti in Canada, sau daca aveti rude acolo, spuneti-le sa ia masa la restaurantul efemer Restaurant de Glace Pommery din Montreal, deschis din 6 ianuarie si pana in 13 martie.

Eric Gonzalez, un chef celebru cu o stea Michelin si extrem de creativ a venit cu ideea acestui restaurant din gheata, situat in Snow Village din parcul Drapeau . Puteti ramane aici si peste noapte, veti dormi intr-un igloo dotat cu pleduri calduroase. Aveti si un Spa foarte aproape, iar sampania Pommery va va insoti peste tot.

Pommery Ice Restaurant este deschis doar de joi si pana sambata, intre orele 5:00 p.m. si 11:00 p.m.

Pentru rezervari, accesati  http://www.snowvillagecanada.com/ice-…

Sursa: http://chowhound.chow.com